De feestdagen staan weer voor de deur en dat betekent lekker eten en lekker drinken. Elk jaar zijn de tafels weer goed gevuld met allerlei lekkernijen om gezellig samen de feestdagen te vieren. Ontbreekt het jou dit jaar aan inspiratie? Geen zorgen! In dit artikel bieden wij je 3 overheerlijke recepten waarmee jij goed voor de dag kan komen. Hierbij richten we ons niet enkel op het diner, maar ook op andere eetmomenten gedurende de dag. Zo kun je niet alleen ‘s avonds genieten van lekker eten, maar zo maak je van de hele dag een groot feest. Enkel nog wat gezelligheid toevoegen en de feestdagen zijn helemaal compleet. 

Appeltaart voor warme feestdagen

We beginnen met een lekkere snack voor tijdens de dag: appeltaart. Wie is er nou niet mee opgegroeid? Laten we beginnen met het selecteren van de appels voor appeltaart, want niet elke appel is geschikt voor een lekkere taart. Gebruik hiervoor: Elstar, Fuji of Granny Smith. Appels gekocht? Gebruik dan de onderstaande ingrediënten voor het maken van een overheerlijke appeltaart. 

Wat heb je nodig? 

  • 200 gram zachte boter.
  • 160 gram bruine basterdsuiker.
  • Halve theelepel kaneel.
  • 300 gram witte bloem.
  • Mespuntje met zout.
  • 2 eieren. 
  • Paneermeel.
  • 100 gram rozijnen.
  • 8 stuks Elstar appels.
  • 100 gram gepelde walnoten.
  • 4 eetlepels suiker.
  • 1 zakje vanillesuiker.
  • 3 theelepels kaneel.
  • 25 blanke amandelen.
  • Poedersuiker.

Ovenschotel: een makkelijk recept voor de feestdagen

Een heerlijke ovenschotel is ook tijdens de feestdagen een schot in de roos. Vooral tijdens koudere dagen is een ovenschotel iets lekkers om te maken. Lekker warm, vol van smaak en zeer divers aan ingrediënten. Uiteraard zijn er vele ovenschotels die je kunt maken, maar hieronder hebben wij de ingrediënten geplaatst voor een feestelijke ovenschotel. Overigens kun je hier zelf een beetje in variëren om het helemaal naar eigen wens te maken. 

Wat heb je nodig? 

  • 100 gr paddenstoelen
  • 200 gr spruitjes
  • 1 rode ui
  • 400 gr pompoen (in blokjes)
  • 75 gr cranberry
  • 0.5 theelepel tijm
  • 3 eetlepels bloem
  • 2 eetlepels boter
  • 250 ml groentebouillon
  • 1 rol vers bladerdeeg of 6 velletjes bladerdeeg uit de vriezer
  • ½ ei (of 2 eetlepels plantardige melk)
  • Ovenschaal

Een echt feestdagen ontbijt met een uitsmijter 

Tot slot het ontbijt, daar moet natuurlijk ook iets speciaals voor komen. Wij dachten aan een overheerlijke uitsmijter. Wat is er nou lekkerder dan een paar eieren op brood afgetopt met wat kaas en ham. Koop de onderstaande ingrediënten en maak er een feestelijke maaltijd van! Als je de dag al zo goed begint, dan kunnen de feestdagen uiteraard niet meer stuk. Je zult iedereen versteld laten staan. 

Wat heb je nodig? 

4 afbak kaiserbroodjes

4 plakken flinterdunne ham

4 eieren

4 handjes geraspte mozzarella

peper

zout

Meer inspiratie nodig voor recepten? Lees verder in onze koken categorie!

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *